Wir reisen sehr gerne. Besonders gerne um auch die jeweiligen Besonderheiten und Traditionen angeht, wenn es ums Kochen und Backen geht. In Frankreich lieben wir es in die Boulangerie zu gehen und uns erstmal ein leckeres Baguette zu kaufen.
Korn, Salz & Holz
Natürlich, naturnah & nachhaltig backen
Gutes Brot und Gebäck bedeutet für uns nachhaltig, regional und naturnah einzukaufen und zu backen. Im Blog teilen wir, Katharina und Nicolas, dazu alle Infos & Rezepte für Anfänger und Liebhaber.
#kornsalzundholz
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Für uns gehört zu einem klassischen Sonntagsfrühstück ein klassisches Weizenbrötchen. Perfekt wird dieses Frühstück durch die fluffigen, weichen und außen knusprigen Brötchen, gebacken mit Sauerteig, aber ganz mild.
Okay, mal im Ernst: Wir hatten am Anfang auch keine Ahnung, was die ganzen Begriffe hießen. Ich meine, was soll "auf die Gare stellen" sein. Wo drauf? Und wo bekommt man sowas?